蜂蜜选哪种好

　　网友提问：蜂蜜选哪种好，土蜂蜜好还是意蜂蜜好，单花蜂蜜哪种质量较好?

　　本站解答：我国是世界上第一蜂蜜生产国，虽然人均消费蜂蜜量很小，但是依靠无敌的人口基数，我国现在也是世界上消费蜂蜜第一大国。市场上的蜂蜜品种琳琅满目，让人无所适从，很多人不知道蜂蜜选哪种好，下面谈谈我的见解。

　　目前市场上蜂蜜可以大致分为3大类，第一，国产意蜂蜜;第二，国产土蜂蜜;第三，进口蜂蜜，下面我们依次分析。

　　先说国产意蜂蜜，这个绝对是市场上的主流，意大利蜂比中蜂有饲养上的优势，可以为蜂农创造更多的利润，这是最为主要的原因。意蜂生产的蜂蜜主要为单花蜂蜜，其主要品种有荔枝蜜、枣花蜜、洋槐蜜、荆花蜜等等，这些单花蜂蜜口味不一，质量也不相同，商务部很早就制订了蜂蜜质量标准，按蜜源植物不同分为三等四级，其中一等蜂蜜最好，大家可以在本站查找这个标准，按此选购蜂蜜。

　　再说国产土蜂蜜，所谓的土蜂蜜其实就是指中华蜜蜂所产的蜂蜜，现在人们饮食追求天然健康，跟土字沾边的食品都沾光，土蜂蜜就是如此。所谓的土蜂蜜可以分为两种，一种是采用和意蜂一样活框养殖的土蜂蜜，这样的蜂蜜也都是取单花蜜，所产蜂蜜跟同蜜源的意蜂蜜没有什么本质的不同。另一种是采用老旧式的中华蜜蜂养殖方法，效率低下，一年只能采蜜一到两次，所产蜂蜜为多花蜜，酿造时间长，蜂蜜质量确实优于一般意蜂蜜，不过其生产效率低下，一般人不这样养殖，造成了市场上真正的此类蜂蜜极为稀少，多数标榜的此类蜂蜜都是挂羊头卖狗肉。

　　最后说一下进口蜂蜜，最为火爆就是新西兰蜂蜜了，此类蜂蜜价格之高，令国内最贵的蜂蜜也难以望其项背，一斤的售价往往几百元到上千元，据说此类蜂蜜对胃有好处，我很奇怪，如果真有胃病，买药吃不就完了吗，干吗买这个蜂蜜呢?另外，新西兰的蜂蜜产量低下，而每年在我国销售出的新西兰蜂蜜就远远超出其国内总产量，我们消费者买到的新西兰蜂蜜，很多是我国出口镀金以后转内销的正宗国产蜂蜜，甚至还有假蜂蜜冒充新西兰蜂蜜的。