蜂蜜的种类和区别

网友提问：蜂蜜的种类怎么划分的，不同的蜂蜜种类有什么区别?

农家土蜂蜜网解答：您好，蜂蜜的种类可以按照蜜源植物、生产蜜蜂种类、生产季节、蜜源植物的数量等划分，它们各自的区别如下所述。

按照蜜源植物划分

这个是最为普遍的蜂蜜命名方式，即以蜜源植物的名字冠名蜂蜜品种的名字，比如蜜源植物是刺槐，那么就叫刺槐蜂蜜;蜜源植物是荔枝，就叫荔枝蜜等等。它们的区别就是蜜源植物的不同，蜜蜂采集什么蜜源植物的花蜜，那么生产的蜂蜜就叫什么品种的蜂蜜，它们各自的颜色、口感、结晶特性都不相同。

按照生产蜜蜂分类

这是不常用的蜂蜜分类方法，因为虽然世界上的蜜蜂种类很多，但是它们酿造蜂蜜的方式是一样的，如果蜜源植物相同，那么即使是不同蜜蜂品种酿造的，品质也不会有什么区别，现在宣传不同蜜蜂生产的蜂蜜主要是商家，为了区别大众而做的营销手段。

按照生产季节分类

这个最好理解了，春季生产的蜂蜜叫春季蜂蜜，夏季生产的蜂蜜叫夏蜜，秋天的叫秋蜜，冬天的蜂蜜就叫冬蜜。

按照蜜源植物数量划分

如果一种蜂蜜中主要含有一种蜜源植物的花蜜，那么这种蜂蜜就叫单花蜂蜜;如果一种蜂蜜中含有两种以上的蜜源植物，那么这种蜂蜜就叫多花蜂蜜。