真的蜂蜜卖不过假蜂蜜！原因何在？

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有传言说，市面上有80%的蜂蜜是出售的假蜂蜜，很多卖真蜂蜜的朋友抱怨说，真的蜂蜜卖不过假蜂蜜啊，卖假蜜的太多，消费者爱贪便宜，都爱卖便宜的假蜜。而且说卖假蜂蜜的人会营销什么什么的。但是，另一方面，很多消费者也抱怨说，现在假蜂蜜太多，都不太敢买，哪怕价格高一点，都不要买到假蜂蜜。

真蜂蜜卖不过假蜂蜜到底是什么原因造成这种现状呢？

1.消费者原原生态蜂蜜特征不了解。

像原生态的蜂蜜，有浓度高的，也有浓度低的。有的冬天结晶，有的冬天不结晶。有的结晶像奶油似的，有的结晶颗粒很粗。有的香味很浓，有的就没有什么香味。有的很甜，有的又不怎么甜，还有原生态的蜂蜜晃动的时候还会产生气和泡沫等等。对于消费者来说，他不可能花那么多时间去了解蜂蜜。而且加上自身的一个原因，也没有机会亲身去体验等。所以蜂蜜在绝大多数消费者的印象中，就液体的、琥珀色或者浅色的、甜的。

2.原生态蜂蜜，绝大多数特征是与绝大多数消费者，对蜂蜜固有印象是相互冲突的。

如消费者认为，原生态自然成熟的蜂蜜，就一定是很浓的，能拉起很长的细丝。但实事就不完全是这样的。像夏天六七月份取的蜂蜜，不管怎么样自然成熟，但它就是稀的，根本就拉不起什么很细的丝。只有到了九月份以后取的蜂蜜，才开始浓。这时就会有消费者认为，是不是九月份以后取的蜂蜜就会很浓呢？其实就不完全是这样，像冬天取的百花蜜是浓的，但要是冬天能取的纯的野桂花蜜，但的浓稠又不是那么回事。

3.卖真蜂蜜的，没有足够的能力去说服消费者。

卖假蜂蜜的，用图片或者假蜂蜜本身的一个特征，就能直接冲击消费者的购买欲望。因为假蜂蜜，浓、能拉很长的细丝等。而这些特征就正好逢合了消费者对蜂蜜固有的一个思维。