雪脂莲的蜂蜜

　　网友提问：雪脂莲是什么植物，雪脂莲蜜是什么蜂蜜品种?

　　本站解答：您好，世上没有雪脂莲这种植物，我们通常会认为雪脂莲蜜是蜜蜂采集雪脂莲的花蜜酿造而成的，其实不对，在这种蜂蜜上不对，所谓的雪脂莲蜜其实是苕子蜜，冠以雪脂莲的名字更好听一些。

　　雪脂莲，看到这个名字你能直接联想到什么?是不是下面这样的植物，反正我第一就想到了这个植物，雪莲，跟雪脂莲一字之差，但是跟它一点关系都没有。

　　其实真实的雪脂莲蜜的蜜源植物是这样的，苕子，也叫蓝花草子、巢菜、广布野豌豆，属于豆科植物，分布广泛，是我国夏季主要蜜源植物之一。

　　苕子蜜的新蜜颜色浅淡，易结晶，结晶后的蜂蜜洁白细腻，如油脂一般，我想这可能使被叫做雪脂莲蜜的原因之一吧，一般市售的苕子蜜都是以结晶状态呈现的。