枣花蜜的颜色

枣花蜜是最为常见的优质蜂蜜之一，味道甜腻，波美度较高，保存方便，有补血、提高免疫力、美容等作用，深受消费者喜爱。一般每种蜂蜜都有其特定的颜色，我们可以通过这一特征来判断所购的枣花蜜的真假，那么枣花蜜是什么颜色呢?下面告诉您。

如果大家百度一下的话，可能会得到这样的答案，枣花蜜的颜色属于琥珀色。这个答案其实不大完整，因为它只告诉您一种枣花蜜的颜色，所以是不完整的。

我国的枣花蜜其实可以大致分为两种，一种是大枣花蜜酿造的蜂蜜，另一种是山枣(野生酸枣)花蜜酿造的枣花蜜，都属于枣花蜜，但是颜色和味道不尽相同。一般来说，大枣花蜜的颜色较深，呈琥珀色;而野生酸枣的枣花蜜颜色较浅，呈浅琥珀色。根据商务部的蜂蜜等级划分，颜色越浅的蜂蜜等级越高，所以一般认为，野生酸枣蜜的品质优于普通大枣花蜜。

大家可以记住，枣花蜜有两种颜色，琥珀色的枣花蜜和浅琥珀色的酸枣蜜。上图是大致颜色对比，大家可以参考一下。

可能有的朋友会问，既然枣花蜜有两种，那么那一种枣花蜜好呢?其实这是个仁者见仁智者见智的问题，个人认为酸枣蜜的品质稍微优于大枣花蜜，第一，酸枣蜜是野生资源，生长于荒野之中，没有认为污染，而大枣需要人工管理，农药或者化肥之类的会用到;第二，大枣蜜的味道没有酸枣蜜好，大枣蜜有一种类似于中药的味道，而酸枣蜜味道清纯很多，并且花香较为浓郁。