常见蜂蜜品种的感官特性

　　在很多人的印象中，蜂蜜就是呈现琥珀色的粘稠甜味液体，其实有很多种蜂蜜的外观不是这个样子的，蜂蜜根据品种不同，其呈现的颜色、味道等等感官特性是不一样的，我国蜂蜜国标中就有常见蜂蜜的感官特性，下面一一介绍给大家，大家购买蜂蜜时可以参考一下。

　　桉树蜂蜜，颜色呈琥珀色，味道甜，微涩，易结晶。

　　白刺花蜂蜜，颜色呈白色或水白色，味道甜润。

　　刺槐蜂蜜(洋槐蜜)，颜色呈白色或水白色，味道甜润，不易结晶。

　　椴树蜂蜜，颜色呈白色或特浅琥珀色，味道甜，易结晶，结晶颗粒细腻呈油脂状。

　　鹅掌柴蜂蜜，颜色呈琥珀色，味道甜，微涩，易结晶，结晶颗粒细。

　　柑橘蜂蜜，颜色呈浅墟拍色甜润，味道微酸，易结晶，结晶细腻呈脂状。

　　荆条蜂蜜，颜色呈白色、琥珀色，味道甜，结晶粒粗。

　　荔枝蜂蜜，颜色呈特浅琥珀色、味道甜润结晶粒粗。

　　棉花蜜，颜色呈浅琥珀色，味道甜，微酸，微涩极，易结晶，结晶粒粗。

　　荞麦蜂蜜，颜色呈深琥珀色，味道甜腻，有刺激味，易结晶，结晶粒粗。

　　乌柏蜂蜜，颜色呈深色，味道甜腻，微酸有刺激味，易结晶，结晶粒粗。

　　向日葵蜂蜜，颜色呈琥珀色，金黄，味道甜，微涩，易结晶，结晶粒细。

　　野坝子蜂蜜，颜色呈白色，味道甜腻极，易结晶，结晶细腻，较硬。

　　野桂花蜂蜜，颜色呈白色，味道甜润，结晶细腻状。

　　油菜蜂蜜，颜色呈白色、浅珑拍色，略浊，味道甜腻，极易结晶，结晶细腻状。

　　枣花蜂蜜，颜色呈深琥珀色，有光泽，味道甜腻，回味重，不易结晶。

　　芝麻蜂蜜，颜色呈琥珀色，味道甜，微酸。

　　紫云英蜂蜜，颜色呈水白色、白色，略有微青，味道甜润，略有草青味，不易结晶。

　　以上所列蜂蜜品种就是我国最为常见的商品蜂蜜，产量较大，在市场上最为常见，每一种蜂蜜都描述了它的颜色，味道和结晶情况，我想这会对大家购买和鉴别蜂蜜有所帮助，最后祝大家生活愉快，买蜂蜜时都能买到称心如意的好蜂蜜。