雪脂莲蜜的前世今生

　　我国的蜂蜜品种有上千种，但多数都是不能形成商品蜂蜜的品种，主要的能形成商品蜂蜜的品种不过40种左右，这其中还有不少质量口感不太好的蜂蜜品种，除去这些，能上市并且质量好的商品蜂蜜不过20种左右，可以说可供我们选择的蜂蜜品种不是很多。所以，我们经常会见到各种经过改头换面的蜂蜜品种，雪脂莲蜜就是其中一种。

　　对于经常食用蜂蜜的朋友来说，经常在几种蜂蜜之中挑来挑去，难免有些审美疲劳，如果偶然见到一种没有听说过、并且名字很好听的蜂蜜品种，自然就会有尝试的冲动，而商家利用的就是客户的这种心理。比如今天说的雪脂莲蜜，其实就是很普通的苕子蜜，主要蜂蜜品种，属于二等蜂蜜，易结晶，结晶洁白细腻。

　　如果放到几年前，可能没有人知道什么是雪脂莲蜜，很有可能认为是什么雪莲的蜂蜜，其实这个雪脂莲蜜跟雪莲没有一点关系，虽然只有一字之差，之所以叫雪脂莲蜜，他们说的原因是苕子蜜结晶洁白如雪，所以叫雪脂莲蜜。理由有些牵强，不过很成功，雪脂莲蜜虽然和苕子蜜是一种蜂蜜，不过挂上雪脂莲蜜的招牌，明显比苕子蜜受欢迎，并且售价也较高。

　　其实我国蜂蜜命名的传统是在蜜源植物的后面加上“蜂蜜”或者“蜜”字就行，比如洋槐蜜，油菜蜜，荔枝蜜等等，不过雪脂莲蜜的成功可能会改变这样的命名方式，结果也是如此，后来也有跟风者，我们会在以后为大家介绍。

　　大家记住雪脂莲蜜，其实就是苕子蜜，以前叫苕子蜜，不过以后苕子蜜可能就会被逐渐淡忘了，雪脂莲蜜是个成功的名字。