绿豆和蜂蜜煮是寒性食品吗

　　绿豆属于寒性食物。蜂蜜不是。寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症，可以之为原料烹制食用，有助于清火祛病。



　　常见寒性食物：小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。



　　绿豆蜂蜜汤



　　食材：绿豆100g 、蜂蜜适量



　　步骤：



　　1.绿豆提前浸泡一个小时。



　　2.浸泡好的绿豆放入锅中，倒入适量的水。



　　3.盖上锅盖大火煮10分钟。



　　4.瓢走上面的绿豆壳，继续转中火煮20分钟至绿豆软烂。



　　5.煮好的绿豆汤放到温热时加入蜂蜜搅拌均匀即可。