土蜂蜜如何鉴别

  • A+
所属分类:百科问答

  用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶,快速摇晃。如果是真蜂蜜,会有以下现象:1.液体上层出现大量泡沫,且久久不会消退,有时泡沫可维持2小时之久。2.液体部分显得混浊,因为蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。假蜜不但泡沫少、容易消退,液体部分也很清澈。3.冲热水后味道香甜带点酸味,因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素,但假蜜只有甜味。4.看蜂蜜是否结晶也是判定蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖,在葡萄糖含量高、水分少、温度低的情形下,蜂蜜就容易结晶,而假蜜以果糖为主要原料,不会结晶



  区别很小,都是靠吃,吃出经验来的。



  我买各家的蜂蜜,品尝,比较,慢慢的才能感觉区别。



  而且每年的蜂蜜 根据花期,雨水,光照等等的不同,颜色也有区别的。



  还是找熟人更可靠





    • 杨杨生态果园
    • 这是我的微信,扫一扫加我好友
    • weinxin
    • 微信公众号
    • 微信公众号扫一扫
    • weinxin
    蜂蜜哥

    发表评论

    您必须登录才能发表评论!