请问大家蜂蜜应该是什么颜色的？

　　一等蜜颜色：水白色，白色，浅琥珀色。



　　二等蜜颜色：黄色，浅琥珀色，琥珀色。



　　三等蜜颜色：黄色，浅琥珀色，深琥珀色。



　　四等蜜颜色：深琥珀色，深棕色。



　　蜂蜜随蜜源植物种类不同，颜色差别很大。无论是单花还是混合的蜜种，都具有一定的颜色，而且，往往是颜色浅淡的蜜种，其味道和气味较好。因此，蜂蜜的颜色，既可以作为蜂蜜分类的依据，也可作为衡量蜂蜜品质的指标之一。蜂蜜之间存在着色泽差异，将其分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色7个等级、其区分颜色的依据是普方特比色仪，普方特比色仪读数分级如下：



　　水白色 8 MM



　　特白色 8～17 MM



　　白色 17～34 MM



　　特浅琥珀色 34～50 MM



　　浅琥珀色 50～85 MM



　　琥珀色 85～114 MM



　　深琥珀色 114～140MM



　　真假蜂蜜辨别



　　第一：看光泽和黏度。



　　辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。



　　第二：倒置蜜瓶。



　　优质蜂蜜由于含水量低、质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。



　　第三：拉“蜜丝”。



　　用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。



　　第四：磨颗粒。



　　购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出小部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。



　　第五：尝味道。



　　蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻，而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。



　　第六：保存期。



　　天然蜂蜜是可以在自然环境中密封状态下长期保存不变质的。如果，买到的蜂蜜在没开封的状态下变质了，一定是人为掺入了其他成分。