蜂蜜的抗疲劳作用

　　当今社会竞争激烈， 人们的生活节奏也随之加快，疲劳对健康的损害日益明显。因此，要维持强健的体力，就必须补充适当的营养，以恢复疲劳和过度消耗的体能。

　　研究表明，最好的办法就是服用蜂蜜，它能帮助迅速地消除疲劳，并能增强体力。因为蜂蜜中的葡萄糖，不必经过消化， 服用后 20 分钟左右就被吸收进人人体血液，以提供能量和营养。蜂蜜中含量更多的果糖较葡萄糖对人体更有许多好处。

　　葡萄糖在人体内很容易产生乳酸与肌肉蛋白质结合形成乳酸蛋白。乳酸是造成肌肉酸痛及倦怠的主要原因，而果糖在体内代谢过程中，不会产生乳酸， 不会造成肌肉酸痛与倦怠感。果糖在体内与细胞的键结合力较强，吸收也比葡萄糖缓慢，能在极稳定状态下逐步释放能量，也就是说可以提高人体的耐力。

　　因此，果糖不但能迅速消除疲劳，还能增强人体的耐力及代谢效果。很多运动员饮料，如健力宝运动饮料、康贝运动饮料都是以蜂蜜为主要原料的配方，就是取蜂蜜中含有的大量果糖， 补给运动员能量比蔗糖要好。

　　早在 20 世纪 50 年代，蜂蜜和蜂王浆就成为美国、加拿大等国家运动员的重要营养剂。加拿大体育学院证实，蜂蜜能快速帮助运动员恢复疲劳及各项运动之进展圆满完成，并预防因运动过度造成的体重减轻。