蜂蜜是上火的，有人说是凉的，到底哪个才是真正的答案呢？？

　　都是正确的，根据当地植物花开而定，如荔枝、芒果开花季节蜂蜜就会偏热，如是野菊花、金银花开时就偏凉。最关键是蜂蜜不要加热，生平熟温，生用温开水冲淡喝。