关于蜂蜜的状态,求懂蜂蜜的高手解答

  • A+
所属分类:百科问答
摘要

你问的问题很复杂,我一个一个回答。土蜂蜜:夏天是液态,其他时间是结晶,如果买来的时候是结晶,那么平常气温下一般不会融化,口感粗细和蜜源有关,并不是所有的蜂蜜结晶颗粒都很细……

  你问的问题很复杂,我一个一个回答。土蜂蜜:夏天是液态,其他时间是结晶,如果买来的时候是结晶,那么平常气温下一般不会融化,口感粗细和蜜源有关,并不是所有的蜂蜜结晶颗粒都很细;椴树蜜,葡萄糖含量是32%,是较易结晶的蜂蜜品种;槐花蜜就是洋槐蜜,本土的槐花是没有蜜的,是最不易结晶的蜂蜜品种,所以会有您见到的这些不同的情况。



  影响蜂蜜结晶的原因很多,也很复杂,并不是葡萄糖含量和温度就能完全解释的,还有蜂蜜中葡萄糖结晶体的多少,蜂蜜化学成分都会对蜂蜜结晶又影响





    • 杨杨生态果园
    • 这是我的微信,扫一扫加我好友
    • weinxin
    • 微信公众号
    • 微信公众号扫一扫
    • weinxin
    蜂蜜哥

    发表评论

    您必须登录才能发表评论!