哪些人群不易吃蜂蜜?

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摘要

每天和一杯蜂蜜水,既可润肠通便,又可预防感冒,还可以清除体内毒素。但有3类人不适合喝蜂蜜。 1、糖尿病者 每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约……

每天和一杯蜂蜜水,既可润肠通便,又可预防感冒,还可以清除体内毒素。但有3类人不适合喝蜂蜜

1、糖尿病者

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化便可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此,蜂蜜升血糖作用较明显。

2、一岁以内婴幼儿

蜂蜜在酿造、运输过程中,容易受到肉毒杆菌污染。肉毒杆菌芽孢适应能力很强,在100℃的高温下仍然可以存活。由于婴儿胃肠功能较弱,肝脏解毒功能又差,尤其是小于6个月的婴儿,肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素。1岁以上的婴幼儿也要慎重喝蜂蜜,食用的量与大人相比要适当减少。

3、肝硬化者

一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜,因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏负担,但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜,因为会加重肝脏的纤维化。

除了以上人群不适宜喝蜂蜜外,痰湿较盛、脘腹胀满和肠弱泄泻的人群,也要慎饮。

可见,蜂蜜虽好,并非人人适宜。关于蜂蜜的吃法有很多种,可以和牛奶、面包、蔬菜汁、粥类、豆浆等食物搭配食用。

喝蜂蜜其他注意事项

1、蜂蜜忌炸鱼

2、蜂蜜忌豆腐 会耳聋

3、蜂蜜和洋葱同时伤眼睛

4、蜂蜜和韭菜同食引起心病

5、蜂蜜和大米同食会胃痛

6、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒

7、豆浆蜂蜜不宜冲食

8、蜂蜜不宜开水冲饮

9、大蒜与蜂蜜相克(功能相反,不宜同食)

10、莴苣与蜂蜜相克(同食不利肠胃,易致腹泻)

11、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,那样营养物质会被破坏,因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。

 

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