什么蜂蜜比较好？

市场上销售的蜂蜜大致分为两种：纯天然蜂蜜和加工浓缩蜜，那么究竟哪种蜂蜜好?毋庸置疑，当然是纯天然的蜂蜜好。纯天然蜂蜜中最好的就是自然成熟蜜，通常需要经过蜜蜂7天以上时间的采集酿造，具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分;而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造，大多是1-2天取蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定。在销售时还要经过机械脱水浓缩，这种蜜一般称之为浓缩蜜，加工蜜，目前超市销售的蜂蜜多为浓缩蜜，其并不具备蜂蜜应有的营养价值。

在超市挑选蜂蜜时，要注意查看蜂蜜的贴瓶标签，有些标签上面的配料表，直接标明蜂蜜含量60%、含蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，而纯正的蜂蜜产品是不允许加入这些物质的。还要注意带“蜜膏”的蜂蜜制品，这些不是蜂蜜，而是在真蜜或糖浆中添加了植物的提取物，比如：枇杷蜜膏、芦荟蜜膏、洋槐蜂蜜膏、人参蜜膏。

长途转场赶花的蜂农根据蜜蜂采的蜜源植物不同，可以将蜂蜜分为很多种。不同的蜂蜜其口感和功效也不同，可根据自己喜欢和需求来挑选蜂蜜。经常喝苗子蜂情的荆条蜜，润肺止咳效果蛮好，其家人在养蜂，应该是纯正的天然蜂蜜。蜂蜜还根据花蜜的色泽、滋味也分等级，洋槐蜜、荔枝蜜、椴树蜜、白荆条蜜属于一级蜂蜜，另外，还跟成熟度有关，符合自然成熟蜜标准的一级蜂蜜当然是最好。