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所属分类:蜂蜜百科
原材料:
【主料】:莲藕一段、糯米100克【配料】:大枣5个、蜂蜜少许
制作步骤:
1、准备好原材料。
2、糯米提前泡三个小时左右。
3、莲藕的一头切开。
4、将糯米灌入,用筷子填满。
5、用牙签将切下的那一段固定好。
6、放入压力煲,加入大枣、足量水,煮半小时左右。(如果用普通锅煮一定要煮的时间长一点才会熟透)
7、蜂蜜加温开水和玫瑰花调匀。(玫瑰花是为了增添一点颜色,可不加)
8、糯米藕切片,淋上蜂蜜即可。
小贴士:
a、最好选择七孔藕,因为七孔藕比较粉,适合炖煮;
b、选择比较粗的藕,这样好填充糯米,而且要选择两头封闭的莲藕;
c、灌糯米的时候一定要用筷子插一插,填实,这样做出来才不会有空隙;
d、煮的时间要稍微长一点,这样口感更好,汤也好喝。
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