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蜂蜜味甘、性平和,入肺、脾、大肠经,《本草纲目》中记载:蜂蜜甘平无毒,主治心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。
中医学研究证明,蜂蜜具有润肠、润肺、防腐、解毒、滋润脾肾等功能,主治咽燥口干、干咳无痰、肠燥便秘、脾胃虚弱、体弱多病、病后体虚、营养不良等。经常服用蜂蜜对机体有滋补、调理、治疗作用。
蜂蜜有保护血管、通便降压的功效,可用于心血管系统疾病的辅助治疗。患有高血压病的老人坚持每日早晚各饮l杯蜂蜜水是非常有益的。因为蜂蜜中含有大量的钾,钾离子进入人体后有排除钠离子的功效,从而起到维持血液中电解质平衡的作用。对于患有高血压、心脏病或冠心病的老人来说,常吃蜂蜜有保护血管、通便降压的功效。对于患心口痛的病人,发作时用温开水冲蜂蜜30克,加入几滴生姜汁服用,可以缓解症状。蜂蜜中含有天然转化糖和许多生物活性的物质,易于消化,可以补充营养、增强体质。儿童和老年人的肠胃消化功能比较弱,如果糖吃多了,会因产酸而造成食物异常发酵,产生气胀而妨碍营养物质的吸收;加之老年人活动量减少,新陈代谢减慢,糖吃得多,过多的热能会在人体内转化成脂肪,导致肥胖,还容易诱发糖尿病。
因此,医学家们认为,多糖和多盐一样对人体有害。然而,以蜂蜜代糖对人体有利,由于蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖,容易被人体吸收,尤其对儿童、老年人、产妇以及病后体弱者,蜂蜜更是防病健身的佳品。白领人群应多吃蜂蜜。老年人最适宜喝蜂蜜,蜂蜜对于改善老年人的便秘情况、滋润喉部,都是非常有帮助的。患慢性肝病、肝功能不良的人,常吃蜂蜜能改善肝功能。对患有肺结核、虚劳久咳的人,蜂蜜是良好的天然营养品,能增强体质。
患有胃及十二指肠溃疡的人常服较大剂量的蜂蜜,收效较好,一般每日3次,每次空腹服80~100克,少量开水冲服,对于慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、溃疡病、肺结核等有良好的辅助治疗作用。用于补益气血的十全大补丸、归脾丸等,常用炼蜜作原料;用于补气的甘草,常以蜂蜜作辅料拌炙。
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