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冰糖蜂蜜炖雪梨的功效_冰糖炖雪梨的做法
秋天天气干燥,记者从医院门诊了解到,秋季是呼吸道疾病的高发季节。很多人都会出现干咳多痰、唇干舌燥的症状。久咳不停,容易伤及肺部,甚至引发肺炎。所以秋季要注意去燥润肺,那么秋季润肺吃什么呢?
秋天是一个干燥的季节,一般老年人在这个季节就会发生很多的疾病,尤其是一些呼吸道继续,那么其实对呼吸系统不是很好的老年人来说,一种食疗方法是很有帮助的,如今新上市的黄澄澄的雪梨,就是非常好的“补药”,可以用雪梨熬成雪梨粥,每天晚上喝一碗。
冰糖炖雪梨的做法
原料:
梨1个(两个都行,视自己饮用多少而定)、陈皮适量(陈皮:苦辛而温无毒,能泄能散,理气燥湿,理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功)、冰糖(甘寒无毒,润心肺大小肠热、解酒毒)、蜂蜜(蜂蜜功效文章底部有介绍)10克。
做法:
1.把梨洗净带皮切成块(去不去皮,去不去核,都无所谓,不管你信不信,反正我是信了);陈皮洗净切块;
2.锅中倒清水,加入梨和陈皮盖上锅盖;
3.用大火烧开后转小火煮20分钟左右;
4.20分钟后加入适量冰糖或者蜂蜜再煮两三分钟搅拌即可!(有的是在梨煮好以后,等温热以后在加入冰糖、积安堂洋槐花蜂蜜,说是这样可以保存冰糖和蜂蜜的原有价值)。
适用范围:
用于气候干燥引起的咽候干燥、发痒,皮肤干燥皱裂,口唇干裂等,常用本汤有健美容颜、益寿延年之功效。
冰糖蜂蜜炖雪梨的功效
梨:
梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。
梨籽:梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
陈皮:
1.对消化系统的作用:陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
2.对心血管系统的作用:陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3.对呼吸系统的作用:陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
4.对泌尿生殖系统的作用:陈皮煎剂可使肾血管收缩,使尿量减少。
5.抗炎作用:陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。
冰糖:
1. 冰糖的作用:冰糖能补中益气,和胃润肺,止咳化痰。中医认为冰糖有润肺止咳清痰去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
2. 性味:味甘、性平、无毒。归经:入肺、脾经。
3. 功效:养阴生津,润肺止咳。
4. 主治:肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血。
蜂蜜:
1、蜂蜜能改善血液的成份,促进心脑和血管功能,因此经常服用对于心血管病人很有好处
2.蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用
3.食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力
4.蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜂蜜,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用
5.蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长
6.失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡
7.蜂蜜还可以润肠通便(积安堂天然成熟的真正蜂蜜都有润肠通便的效果)。
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