蜂蜜苦瓜汁的作用及功效及制作方法

　　昨天在新浪微博见到的蜂蜜苦瓜汁的做法，转来分享给大家。以前好像写过一个蜂蜜苦瓜的凉菜，今天的是蜂蜜苦瓜饮品，做法不同，但功效应该差不多，这个不用说您也知道，就是去火。

　　提起苦瓜，都知道虽然味苦，但是却是去火的好食品，上火的时候吃点苦瓜，很有效果;蜂蜜也是一样，一杯蜂蜜水就有去火的功效。这两者加到一起，去火的作用应该更大吧。

蜂蜜苦瓜汁营养价值

　　1、蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。

　　2、苦瓜汁具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜汁的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中汁的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

　　3、黄瓜中含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

　　

蜂蜜苦瓜汁的制作方法

　　原料：苦瓜一根，蜂蜜2勺，矿泉水300毫升。

　　做法：苦瓜洗净去瓤，然后切块，和蜂蜜、矿泉水一同倒进搅拌机中搅拌一分钟即可。这个蜂蜜苦瓜汁可以过滤苦瓜渣，也可以不过滤，随您自己喜好。

　　都知道苦瓜是苦的，蜂蜜是甜的，那么这个蜂蜜苦瓜汁味道如何呢?恐怕只有您自己动手尝过以后才会知道。

蜂蜜苦瓜汁菜品特色

　　1、苦味食品不宜过量。过量易引起恶心、 呕吐等。

　　2、苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。

　　3、苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产， 孕妇也要慎食苦瓜。

　　4、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。