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桂花蜜也叫做柃蜜,又有别称为山桂花蜜或者野桂花蜜,是现今发现的稀有蜜种,其原料并不是采自于我们常见的桂花,而是采自柃木(俗称山桂花、野桂花),属稀有蜜种,冬天开花泌蜜气温较低中蜂采集。颜色呈水白色,质地纯净,清亮透明,气味清香鲜爽,沁人心脾。味道鲜洁甜润爽口,结晶细腻,乳白色,口感极佳被誉为“蜜中之王”。
柃木的形态
柃木(euryaspp.)为山茶科常绿灌木或小乔木,产于我国热带和亚热带,约80多个品种。柃木为雌雄异株,通常先开雄花,后开雌花,雄花粉多,雌花蜜多。中蜂常年每群可采蜜15~20kg,丰年20kg以上,蜜粉丰富。
赣南夏季野桂花,老表叫细黄柴,因叶较细而得名,是当地中蜂重要的辅助蜜粉源植物,在该地区的各个山区、深坑、沟谷、路旁、潮湿的山脚下零星生长。夏季野桂花蜜浅琥珀色或水白色,具有蜜源植物特有的花香味,温度低时会结晶,质地可与赣南冬季野桂花蜜相媲美。夏季野桂花开花泌蜜时间在6~7月,花黄色,花期长达20多天。
并不是采自于我们常见的桂花,而是柃木(俗称山桂花、野桂花),柃木是山茶科柃属植物,为常绿灌木,分布在长江流域及以南各省广大丘陵山区。该蜜清亮透明,馥郁芳香、甜润可口。
野桂花蜂蜜(桂花蜜)的功效及作用
它能清热解毒,可以减肥,拌奶可以润肤。
桂花蜜稀有蜜种。采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜,香气馥郁温馨、清纯优雅,味道清爽鲜洁,甜而不腻,色泽水白透明,结晶细腻。柃木桂花亦是一种稀有中草药。《中药大辞典》记录:柃木桂花“祛风除湿,治关节疼痛...”其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。口味清香、消肿止血、健胃消食、润喉通肠、清热解毒,加醋可以减肥,拌奶可以润肤。临床上具有清秋热、消炎、通便解毒的独特辅助疗效。桂花蜜同时还有清热、补中、解毒、润燥等功效。深受国内外人士喜爱,在古代则是皇宫的贡品。
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