常见蜂蜜的特性

　　在很多人的印象中，蜂蜜即是出现琥珀色的粘稠甜味液体，其实有很多种蜂蜜的外观不是这个姿态的，蜂蜜依据种类不一样，其出现的色彩、滋味等等感官特性是不一样的，中国蜂蜜国标中就有多见蜂蜜的感官特性，下面逐个介绍给我们，我们采购蜂蜜时能够参阅一下。

　　桉树蜂蜜，色彩呈琥珀色，滋味甜，微涩，易结晶。

　　白刺花蜂蜜，色彩呈白色或水白色，滋味甜润。

　　刺槐蜂蜜(洋槐蜜)，色彩呈白色或水白色，滋味甜润，不易结晶。

　　椴树蜂蜜，色彩呈白色或特浅琥珀色，滋味甜，易结晶，结晶颗粒细腻呈油脂状。

　　鹅掌柴蜂蜜，色彩呈琥珀色，滋味甜，微涩，易结晶，结晶颗粒细。

　　柑橘蜂蜜，色彩呈浅墟拍色甜润，滋味微酸，易结晶，结晶细腻呈脂状。 荆条蜂蜜，色彩呈白色、琥珀色，滋味甜，结晶粒粗。

　　荔枝蜂蜜，色彩呈特浅琥珀色、滋味甜润结晶粒粗。

　　棉花蜜，色彩呈浅琥珀色，滋味甜，微酸，微涩极，易结晶，结晶粒粗。

　　荞麦蜂蜜，色彩呈深琥珀色，滋味甜腻，有影响味，易结晶，结晶粒粗。 乌柏蜂蜜，色彩呈深色，滋味甜腻，微酸有影响味，易结晶，结晶粒粗。 向日葵蜂蜜，色彩呈琥珀色，金黄，滋味甜，微涩，易结晶，结晶粒细。 野坝子蜂蜜，色彩呈白色，滋味甜腻极，易结晶，结晶细腻，较硬。 野桂花蜂蜜，色彩呈白色，滋味甜润，结晶细腻状。

　　油菜蜂蜜，色彩呈白色、浅珑拍色，略浊，滋味甜腻，很容易结晶，结晶细腻状。

　　枣花蜂蜜，色彩呈深琥珀色，有光泽，滋味甜腻，回味重，不易结晶。 芝麻蜂蜜，色彩呈琥珀色，滋味甜，微酸。

　　紫云英蜂蜜，色彩呈水白色、白色，略有微青，滋味甜润，略有草青味，不易结晶。

　　以上所列蜂蜜种类即是中国最为多见的产品蜂蜜，产值较大，在市场上最为多见，每一种蜂蜜都描绘了它的色彩，滋味和结晶状况，我想这会对我们采购和辨别蜂蜜有所协助，最终祝我们日子开心，买蜂蜜时都能买到左右逢源的好蜂蜜。