蜂蜜造假五花八门

　　中央电视台曝光湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件。自此，所谓“甜蜜的事业”也变得苦涩。据报道，现在蜂蜜造假的手段五花八门，有的是用白糖加水加硫酸进行熬制;有的直接用饴糖、糖浆来冒充蜂蜜;有的利用粮食作物加工成糖浆(也叫果葡糖浆)充当蜂蜜。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质，假蜂蜜几乎没有营养价值可言，而且糖尿病、龋齿、心血管病患者喝了还可能加重病情。

　　目前，市场上的蜂蜜鱼目混珠，质量参差不齐，那么如何鉴别真假蜂蜜呢?农业部蜂产品质量监督检验测试中心副主任赵静向记者介绍了一个简单的方法。真的蜂蜜服下去以后，嗓子里头会有一种辛辣的感觉，蜂蜜里一般都含有一些生物碱，所以会刺激人的嗓子，产生这种辛辣的感觉，而造假的蜂蜜没有这些物质，所以说喝下去以后，只有一种甜的味道。