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所属分类:蜂蜜常识
结识很多对蜂蜜感兴趣的朋友,有时聊天时会和我说起蜂蜜的颜色问题,其实我们都说世上没有相同的树叶,蜂蜜也是如此,没有相同颜色的,因为主要是采集的不同的花,味道,颜色都会有区别,即使看起来好像差不多的颜色,细细观察还是有所区分的,包括蜂蜜的地域性,这个也是会对蜂蜜的颜色带来影响,地域性会导致即使在不同地域采的同一个蜜种,颜色都会有相应的区别,还有蜂蜜结晶,蜂蜜久置颜色都会有些改变,年份不同采的蜜的颜色也会有些不一样,更惊人的是即使年份相同因为蜜蜂取蜜时间、天气、蜂群情况等因素的区别同一种蜜摇出来可能颜色也会有区别,尤其是杂花蜜。
很多消费者以蜂蜜颜色来判断蜂蜜真假,其实这样判断的话就存在太多的误区了,对蜂蜜颜色无需进行过深的追究,天然的,并不是人为控制的,蜜蜂采到什么样的就是什么样的,这个是天然蜜的特性。
如果要想同一种蜂蜜颜色一直一样,每年的蜜颜色也都一样,当然也有加工蜜或者一些作假的蜜能做的到,看起来是不同的蜜种,但是颜色却大同小异,不管一种蜜卖多久都是同一种颜色。
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