辨别真假蜂蜜小窍门

　　五月的鲜花相继盛开，逐花而居的养蜂人也纷至沓来，在路边扎起帐篷，边放蜂边销售，引得市民纷纷购买，为防止大家上当受骗，小编介绍几招辨别真假蜂蜜小窍门：

　　1.将蜂蜜滴在白纸或草纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水。

　　2.掺有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。

　　3.将烧红的铁丝插入蜂蜜，如果铁丝上附有粘物，蜂蜜中有杂质，铁丝仍很光滑则没有杂质。铁丝插入蜂蜜时，冒气的是真蜜，冒烟的有假。

　　4.取蜂蜜一汤匙，加入到小半杯很浓的凉绿茶水中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受污染程度越重。