为什么蜂蜜不能用开水冲？

　　蜂蜜是很多人喜爱的天然食品，最主要的食用方法是冲蜂蜜水喝，或许您在网上经常会见到这样的说法，蜂蜜不能用开水冲，那么为什么蜂蜜不能用开水冲呢?蜂蜜如果用开水冲会有什么影响呢?

　　蜂蜜的主要成分是糖分，主要是两种单糖，葡萄糖和果糖，能为人体提供最原始的燃料动力，这两种糖用开水冲没有任何问题。可是蜂蜜中不只有糖分，还有许多维生素、氨基酸、矿物质等等营养元素，而这些营养元素对人体健康非常有益，或者说蜂蜜的许多作用与功效都是得益于这些微量元素。

　　而这些营养物质大都属于活性营养物质，遇到高温就会失去活性，从而减少保健功效或者功效完全消失，而开水的温度100摄氏度，绝对属于高温了，所以开水冲蜜蜂会破坏蜂蜜的营养，影响蜂蜜的作用与功效，仅此而已。

　　说不能用开水冲蜂蜜有些绝对了，其实选择用开水冲的话也可以，只是蜂蜜中的有效成份会被破坏掉，营养大打折扣，小编本人是100%吃货一个，绝对的美食主义者，如果选择味道和营养，我会毫不犹疑的选择味道，喝水我就喜欢喝稍微烫点的，越烫越有味道，所以小编有时候偶尔也会任性下，选择用开水冲蜂蜜，如果是你喝蜂蜜水，我还是不建议你用开水冲服了，这样营养大大流失了，太可惜了，建议大家选择60度以下的温开水冲最好，营养又美味。