红枣蜂蜜酿苦瓜

　　健康功效： 苦瓜：明目、清热、消暑蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒

 

　　食材用料： 苦瓜1根 大红枣10颗 蜂蜜15克 相克食物

 

　　菜谱做法： 1.将苦瓜一切为2-3段，清洗干净后在淡盐水中浸泡10分钟左右

 

　　2.将苦瓜用长柄小勺子淘空

 

　　3.将大红枣子清洗干净，擦干水分，去核

 

　　4.将红枣肉卷起来

 

　　5.塞进苦瓜里

 

　　6.将塞了红枣的苦瓜切成小片，淋上蜂蜜就着吃即可

 

　　菜谱小贴士：

 

　　1、苦瓜必须选择粗细均匀，筒身圆，新鲜的苦瓜，一般颜色偏浅的苦瓜比颜色较深的苦瓜要不苦点；

 

　　2、枣子必须选择大红枣而非小红枣，肉质干湿适中；

 

　　3、切片时建议切的薄一点，不至于一口吃下去好大一快苦瓜，我个人还是比较怕苦的；

 

　　4、甜味的汁可以自己搭配，我这里选择了纯蜂蜜。 5、每次适量适用，一次不要吃太多哦。