生蜂蜜最好别吃

　　事情起因源于媒体一篇报道，湖北省恩施鹤峰县4位村民疑食用蜂蜜中毒死亡，另有4名患者接受治疗，24人留院观察。出现中毒症状前，他们都曾食用过未经加工处理的蜂蜜，专家怀疑村民的症状与毒源植物的花粉有关。

　　药师介绍，蜂蜜会对人体造成毒害，问题出在花源上。若蜜蜂在曼陀罗花、阳金花等剧毒花卉上采蜜，花蜜中就可能含有剧毒。此外，普通生鲜蜂蜜由于未经特别处理，可能给花粉过敏患者带来过敏隐患。若在采集、分装、销售等环节有所疏漏，还可能给食用者造成肠胃不适。

　　他介绍，蜂蜜具有滑肠通便、润肺止咳、滋养补中等作用，对于中老年人和女性是很好的保健食品。早晚取适量蜂蜜化温水服用，可调节肠胃机能;蜂蜜中含抗氧化剂和活性酶，有一定美容功效;蜂蜜中的糖分主要是果糖，症状较轻的糖尿病人也可以少量食用。

　　空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加。一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时喝蜂蜜水较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用。

　　未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜

　　蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。