在北方的冬天，有现场摇的蜂蜜是真蜂蜜吗？

　　答：此问题来自百度问答，提问时间是2015年12月3日。可见提问者对蜂蜜有了一定的了解，知道现摇的蜂蜜更可靠一些，也知道在冬天(没有花开的季节)还能摇蜜的，就很让人犯嘀咕，所以提问。这些都证明这个提问者，知，而知之不深。

　　确实，在北方的这个季节，万木凋零，寒风扫落叶，萧瑟一片。已经不可能有花可采，有蜜可流了。那么现场摇蜜的蜂农和所谓“蜂农”，蜜是从哪里来的呢?是真的还是假的呢?

　　来源有两种：

　　1.喂糖

　　这个季节，确实有很多蜂农在喂糖，但喂糖不是为了摇蜜，而是让蜜蜂生存过冬。天气太冷，蜜蜂已经很少出来活动了。这个季节喂糖造假拿来卖，是不是涸泽而渔呢?也许根本就不是喂糖的假蜜，而是直接刷进蜂巢的糖水呢?抑或是在秋天喂糖产生的糖水蜜，谁知道呢!

　　2.巢蜜

　　但也有可能是蜂农留下来的巢蜜，我说的是真巢蜜——就是那在春天或夏天采的蜂蜜，没有摇出来，把整个巢胚留下来，到冬天当巢蜜卖。有蜂农专做此类生意，虽然冒险被质疑。有些蜂农为了增加蜂蜜的真实可信性，确实是将夏天的巢蜜留着不摇。这种蜜不仅是真蜜，更是好蜜。

　　所以，单从“冬天现场摇蜜”这个关键词上，是无法确定真假的。要想判定真假，还需要尝一尝，用你的口感来鉴定这蜜到底靠不靠谱。而鉴定能力的培养，需要长时间吃好蜜。这是另外一个话题了。

　　在此一提问下面的回答中，我赫然见到“有温室可以养”的答案。我就哑然失笑了：温室可以养蜂，温室也可以养花，但温室要养多少花才能采一公斤蜜，你算过吗?温室养的是什么花，能不能流蜜呢，你了解吗?无知的回答本不值一提，但也会误导消费者，所以，画完蛇后，我在此再添一足。