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所属分类:蜂蜜常识
食料:鸡蛋全蛋4个,细砂糖10g,低筋面粉140g,牛奶70g,黄油15g,蜂蜜10g,其他水果适量。
做法:鸡蛋打进盆中打散,加进细砂糖用电动打蛋器打发至浓稠(低速打发8-10分钟左右)。在打发好的鸡蛋液中加进过筛的低筋面粉,并用刮刀搅拌均匀。倒进牛奶持续搅拌均匀后,再持续加进融化的黄油搅拌均匀。平底锅烧热,用刷子刷一层油,舀一勺面糊到锅中,让它滴落自然成外形。小火煎几分钟后,再将另一面翻过来持续小火煎几分钟至熟即可。搭配上蜂蜜和自己喜欢的水果就可以。
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