润肺用酥蜜

　　酥蜜，临床上常合用酥油和蜂蜜，故统称酥蜜。冬季气候寒冷，外寒侵袭，火热内蕴，外寒内热(俗称“ 寒包火”)，火热上熏，易伤阴损肺。而酥蜜二者均有润肺养阴作用，故为冬季生津润肺养阴佳品。常食酥蜜，可补益肺肾。

　　酥油，为牛乳、羊乳经提炼而成的酥油，其中用牛乳提取者名牛酥，用羊乳提取者名羊酥，古人认为牛酥胜于羊酥。中医认为，酥油性味甘、平，入脾、肺、肾经，有滋养五脏、补益气血、润泽毛发之功。《本草纲目》言其“ 益虚劳，润脏腑，泽肌肤，和血脉”。《随息居饮食谱》言其“润燥充液，滋阴止渴，耐饥，养阴清热”，因而对于五脏亏虚、体质虚弱、虚劳发热、肺虚久咳、痰中带血、胃脘隐痛、大便燥结、毛发枯萎等颇有效验。

　　蜂蜜，为蜜蜂科中华蜜蜂在蜂巢中酿成的糖类物质。中医认为，蜂蜜性味甘、平，入脾、肺、大肠经，有补中缓急，润肺止咳，润肠通便之功。《本草纲目》言“其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热;熟则性温，故能补中;甘而和平，故能解毒;柔而濡泽，故能润燥;缓可以去急，故能止心腹、肌肉、疮疡之痛;和可以致中，故能调和百药而与甘草同功”。同酥油合用，既香甜润口，又可增强补益之力。