喝蜂蜜的注意事项

　　我们平时喝蜂蜜，不仅是为了它甜蜜的口感，更因为它有很好的美颜养生的作用，但是喝蜂蜜如果犯了以下禁忌，那就白喝了。

　　1、开水冲或高温蒸煮蜂蜜

　　蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温40℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。

　　2、每天摄入超过100ml

　　蜂蜜每天最摄入不要超过100ml，不能因为觉得蜂蜜特养生就没完没了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。

　　3、空腹喝蜂蜜水

　　蜂蜜属于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝，建议饭后饮用。

　　4、饭后马上喝蜂蜜水

　　饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力。

　　5、用金属杯子冲蜂蜜水

　　蜂蜜是碱性食物，蜂蜜本身是呈弱酸性存在的，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应，否则会使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。

　　6、与豆腐同食

　　豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

　　7、与韭菜同食

　　韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

　　8、特殊人群食用蜂蜜

　　未满三岁的婴儿不宜吃蜂蜜，糖尿病人不能服用蜂蜜，肝硬化患者不能喝蜂蜜。