什么是蜂蜜膏

　　最近，市场上各种姜糖蜂蜜膏、玫瑰蜂蜜膏等多种膏状产品不断涌现。营养专家表示，这类新型蜂蜜制品并非“真蜜”，多为蜂蜜含量较低的蜂蜜制品，虽价格不菲，但其保健功效却与天然蜂蜜相差甚远。另外，走微商渠道销售的纯手工膏状饮品的“无添加”反而是最大的安全隐患。

　　“蜂蜜膏”中藏着不少猫腻

　　刘女士在超市买了一瓶“阿胶红枣蜂蜜膏”，尝了尝味道还不错，但很快发现了其中的猫腻，“标签上显示，蜂蜜含量只有70%，怪不得价格便宜。”

　　超市在售的蜂蜜类产品种类和品牌较多。除了传统的蜂蜜外，还有大量“蜂蜜膏”产品，尽管具体形态和色泽与传统蜂蜜有差别，但包装却更加“高大上”，不少价格也远超传统蜂蜜，获得不少消费者青睐和选购。

　　记者看到，这些名为“蜂蜜膏”的蜂蜜制品，主要配料是蜂蜜、麦芽糖浆、果葡萄糖浆等。根据国家食品安全标准，所谓“蜂蜜”是指没添加任何其他成分的纯蜂蜜，凡是经过化学加工的就是“蜂蜜制品”，应在配料表中明示添加物并标明蜂蜜含量。由此可见，此类“蜂蜜膏”、“蜂蜜液”等并非更好的蜂蜜制品。

　　食品不添加或许更不安全

　　除了超市中鱼龙混杂的蜂蜜膏食品，如今不少号称是“纯手工熬制姜糖膏”、“红糖玫瑰膏”等膏状饮品也大行其道。他们打着“纯手工”、“无添加”的旗号在微商、淘宝等渠道售卖。一罐的价格在40元至100元之间，销量最好的店30天内卖出了近千瓶。但在产品介绍最后，他们均表示，由于纯手工制作，因此保质期很短。

　　济南市第四人民医院公共卫生科副主任、国家公共营养师赵丽梅称：“没有添加防腐剂的产品，保质期很短，很容易酸败变质。”

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，从营养学角度说，食材越新鲜，营养价值越高，最好少吃加工食品。但为了方便保存，有些食物必须通过添加防腐剂来延长保质期。有些标注“不含防腐剂”的食品是通过添加大量的盐和糖来实现保存的，对人体的危害可能会超过合法添加的防腐剂。