挑选蜂蜜时如何来辨别真假蜂蜜 辨别真假蜂蜜的方法有哪些

　　

         市场上的蜂蜜有很多，但是真正的蜂蜜又有几个呢？以下10种蜂蜜是市场上常见的假蜂蜜，想要买到天然的蜂蜜，那么就试试这招。

　　如何来辨别真假蜂蜜

　　望：蜂蜜的颜色是淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。一些假蜜是用白糖熬成，色泽鲜艳。

　　闻：真蜂蜜会有淡淡的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味。

　　触：蜂蜜的另一特征就是结晶，但是也不乏一些假蜂蜜加白糖也会有结晶样。但是真蜜结晶后是松软的，放在手指上很容易捏散，不会有杂质感。

　　味：真蜜会有淡淡的酸味，结晶部分含之即化。

　　沉：真蜜加入水中会沉入水底，而且不易融化，而假蜜则会溶解很快。

　　拉：用筷子挑出蜂蜜，如果流淌的慢，而且能拉出丝，则会好蜜。

　　市场上最常见的10种蜂蜜假蜂蜜

　　1.玄参花蜜：玄参花在自然情况下也采不到蜜。市场上的玄参花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄参提取物。

　　2.金银花蜜：金银花的花冠长且细，蜜蜂的嘴很短，很难采到蜜。市场上出现的所谓金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡，虽然也含有花的精华，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一个概念。

　　3.雪莲蜜：雪莲通常生长在海拔4000米的雪线以上，气候多变，冷热无常，雨雪交替，蜜蜂难以生存。

　　4.玫瑰蜜：当植物将要开花时，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化，没有蜜腺。没有蜜腺，何谈花蜜？

　　5.银杏蜜：银杏花本身是没有蜜的，市场上的银杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了银杏提取物。

　　6.菊花蜜：菊花是蜜蜂的辅助蜜源植物，仅够蜜蜂的食粮，是不可能取到大量蜂蜜的。野菊花产蜜，但凡加了个野字，产量低下，您能喝到纯正的吗？一般都是假的或者勾兑蜜。

　　7.荷花蜜：荷花不产蜜，只产花粉，市场上的荷花蜜是用荷花粉加其他蜂蜜调制而成的。

　　8.葡萄蜜：葡萄只有花粉而无蜜。

　　9.松花蜜：松树在5月开花，可在5月我国到处都是花，蜜蜂基本不采它。况且，松树流的蜜，蜜蜂采食后不消化，易得大肚子病而死去，蜂农也不会让蜜蜂去采。松树象征长生不老，打松花牌容易骗那些养生走火入魔的人。

　　10.桃花蜜：桃花刚盛开时的气温对于蜜蜂来说根本无法存活，另外，桃花只有花粉而无蜜。所以说，市场上的桃花蜜是在真蜜或假蜜中添加了桃花提取物调制而成。