购买蜂蜜的误区

　　昨天在超市门口搞促销，卖了一个下午，问的人不少，但是买的人不多，很是伤心啊。在普及蜂产品知识的过程中，主要的遇到了以下的几个问题。 基本都是以下几个问题：

　　1、为啥你家的蜂蜜比超市的稀 这就是老百姓不懂的了，其实蜂蜜的浓度一般为34波美度—43度。蜂蜜分天然成熟和人工成熟。天然成熟就是让蜂蜜在蜂房里直接酿造到40波美度以上再取蜜,这种天然成熟的蜜营养保健价值高,不经过加工可直接出售。但天然成熟蜜一般很难采，且成本价格比较高，于是那些蜂蜜生产商愿意收购浓度低的蜜再经过人工加工浓缩到42到43波美度，也就是浓缩蜜，这样看起来很稠，卖相也好，但是蜂蜜当中的营养物质经过高温的加热其实早已经破坏里。纯天然的蜂蜜浓度稍微低一点，但是蜂蜜当中的营养物质一点都没有遭破坏，比超市的蜂蜜用起来效果好。

　　2、你们这蜂蜜有没有经过消毒啊

　　蜂蜜要消毒才能喝吗?这真的就是你们的无知了，蜂蜜是一种天然的抗菌剂和保鲜剂，蜂蜜可以有效地抑制细菌和霉菌的生长，并能有效地杀灭细菌和霉菌。蜂蜜能抗菌和杀菌的主要原因，一方面是因为蜂蜜中含有抑菌素，另一方面还因为蜂蜜是糖类的高度饱和溶液，能产生很强的渗透压，破坏细菌和霉菌的细胞。但应该注意，太稀的蜂蜜也就是含水量高的蜂蜜容易发酵，高浓度蜂蜜可以长期保存。所以蜂蜜是不需要加工和消毒的。

　　你如果说非要消毒，我真的要生气了，你如果认为一些厂家或公司的蜂产品质量好，值得信赖!其实这是一种误解。厂家(或公司)它们只是把中间商收购上来的低度蜂蜜进行浓缩后再投放到市场。有人说蜂农的产品是三无产品—-没有消毒不卫生!您想想那些专卖店和大公司的产品都是从哪里来的?还不是从蜂农手中收购的!如果蜂农生产的产品不卫生,那么他们的产品就卫生了吗?蜂产品的加工,只会破坏其天然的营养成分!

　　只要蜂农把握好了卫生这关,蜂农的产品绝对比任何公司的产品好!!

　　3、你们家蜂蜜比超市的蜂蜜卖的还要贵啊

　　不然说小县城的消费能力不行呢，在干了这行以后认识了很多的同行，比如在云南等地，荆条蜜都是在100以上，哪里懂蜂蜜的人多，哪里的价钱也就高，汤阴这个小县城养蜂的大概也有十几个，但是普通老板姓的蜂产品意识基本上是没有的，养蜂的人知道蜂蜜的好处和功效，但是老百姓不知道，他们认为蜂蜜也就是一般的甜水，这个想法我估计你们很多人也要反对了，就是因为有这种想法，所以蜂蜜的价格也卖不上去，而超市的十几块一大瓶的蜂蜜倒是销量很好，试想如果是纯蜂蜜的话，超市的蜂蜜为什么在冬天不会结晶，如果没有任何的添加剂的话，结晶的时候为什么是上下分层的。

　　中国有句古话“便宜没好货”，或许人都知道这个理，但是还是喜欢贪小便宜，花了十几块没有效果，反而后悔，这又是何必。

　　4、超市里一般都不会有假货，所以，我都到超市买蜂蜜，至少能保证是真蜜

　　错。这是最大的常识性错误。要说假蜜泛滥，就数超市难辞其昝，尤其是大超市，像沃尔玛、家乐福这些超市都难以避免。因为假蜜鉴定极难，即使权威部门的质量检测机构，对于高水平的造假，也不是很有把握。而超市更不具备鉴定假蜜的能力，况且现在的超市，只要交足了进场费，就可以上架。我每进超市，总能发现不少假蜜。尤为可笑的是在网上看到一篇报道，辽宁工商局检测的上海的一款“蜂蜜”，蜂蜜的含量为零，意思就是说，这瓶“蜂蜜”是纯糖浆，但大帅不久前在郑州市经三路的某大超市，又见到了这款售价13.8元的假蜜。所以说专卖店的蜂蜜要比超市可靠的多，首先从价格上同样是一家厂家出来的蜂蜜，为什么专卖店的卖价要比超市高上几倍，大家请猜测!!

　　5、你们家的这个养蜂人蜂蜜没有人家汪氏的有名气，我还是选择大牌子的

　　群众的眼睛不是什么时候都雪亮，尤其是对蜂蜜这种普通消费者很难鉴定出真假好坏的物品来说。品牌意味着可靠，但不是绝对的可靠。几年前，北京一家很有名的蜂蜜企业，竟然被检测出糖浆的含量超过50%。经此打击，此企业一蹶不振。另一家南方的蜂产品企业，借此机会迅速成长，成为中国蜂产品企业名副其实的霸主，但去年，《中国财富》的一篇报道，又揭示出这个企业的诸多违规问题。品牌并不意味着100%的可靠。所以良心才是最重要的。

　　某蜂产品公司的老板纰漏每年的蜂蜜产量是13万吨，但是销售量是50万吨，这些蜂蜜从哪里来的，普通的养蜂农造的出那么多的蜂蜜吗?