教你辨别蜂蜜真假的方法 警惕这10种蜂蜜是假蜂蜜

　　现如今，蜂蜜的功效被广为流传，更多的人开始食用蜂蜜来养生。随之，市面上各种各样的蜂蜜也越来越多，这些蜂蜜究竟是不是真的呢？今天，要告诉大家有10种蜂蜜是假蜂蜜哦。

 

　　警惕这10种蜂蜜是假蜂蜜

 

　　松花蜜：松树在5月开花，可在5月我国到处都是花，蜜蜂基本不采它。况且，松树流的蜜，蜜蜂采食后不消化，易得大肚子病而死去，蜂农也不会让蜜蜂去采。松树象征长生不老，打松花牌容易骗那些养生走火入魔的人。

 

　　雪莲蜜：雪莲通常生长在海拔4000米的雪线以上，气候多变，冷热无常，雨雪交替，蜜蜂难以生存。

 

　　玄参花蜜：玄参花在自然情况下也采不到蜜。市场上的玄参花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄参提取物。

 

　　金银花蜜：金银花的花冠长且细，蜜蜂的嘴很短，很难采到蜜。市场上出现的所谓金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡，虽然也含有花的精华，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一个概念。

 

　　玫瑰蜜：当植物将要开花时，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化，没有蜜腺。没有蜜腺，何谈花蜜？

 

　　桃花蜜：桃花刚盛开时的气温对于蜜蜂来说根本无法存活，另外，桃花只有花粉而无蜜。所以说，市场上的桃花蜜是在真蜜或假蜜中添加了桃花提取物调制而成。

 

　　银杏蜜：银杏花本身是没有蜜的，市场上的银杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了银杏提取物。

 

　　葡萄蜜。葡萄只有花粉而无蜜。

 

　　荷花蜜。荷花不产蜜，只产花粉，市场上的荷花蜜是用荷花粉加其他蜂蜜调制而成的。

 

　　菊花蜜。菊花是蜜蜂的辅助蜜源植物，仅够蜜蜂的食粮，是不可能取到大量蜂蜜的。野菊花产蜜，但凡加了个野字，产量低下，您能喝到纯正的吗？一般都是假的或者勾兑蜜。

 

　　除此之外，在选购蜂蜜时还需要注意些什么呢？

 

　　教你辨别蜂蜜真假的方法

 

　　看光泽和黏度。辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。

 

　　倒置蜜瓶。优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

 

　　拉“蜜丝”。用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。

 

　　磨颗粒。购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。

 

　　尝味道。蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。

 

　　那么，蜂蜜的真正作用又有哪些呢？

 

　　蜂蜜的功效与作用

 

　　延年益寿。前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。说到蜂蜜，它是一种天然食品，含有的单糖使得在人体吸收方面非常容易，所以对妇、幼特别是老人具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。

 

　　消除疲劳，解酒。它还可以消除疲劳，尤其是熬夜或失眠之后。起到补中益气，健脾和胃的作用。除此外，它还可以润肺解燥，所以蜂蜜也作为炮制止咳药的辅料，在通肠道方面也有很好的功效。所以家中备些蜂蜜还是对家人的日常生活非常有帮助的。