蜂蜜蛋糕怎么做？蜂蜜蛋糕做法介绍

　　健康功效：

　　蜂蜜

　　黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

　　蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒

　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　食材用料：

　　低筋面粉200克

　　黄油80克

　　蜂蜜适量 相克食物

　　白砂糖170克 相克食物

　　鸡蛋4个 相克食物

　　菜谱做法：

　　蜂蜜蛋糕的做法步骤1.将鸡蛋打散，和白砂糖放入一个干净的不锈钢盆中

　　蜂蜜蛋糕的做法步骤2.将鸡蛋和白砂糖用打蛋器低速搅拌均匀，然后用中高速搅打至发泡起沫

　　蜂蜜蛋糕的做法步骤3.放入锅筛的低筋面粉，搅拌均匀

　　蜂蜜蛋糕的做法步骤4.黄油放入微波炉高火加热至融化成液体

　　蜂蜜蛋糕的做法步骤5.将70克融化的黄油和蜂蜜放入搅好的面糊中，搅拌均匀

　　蜂蜜蛋糕的做法步骤6.在模具中涂抹黄油，将面糊注入模具中，其余的面糊挤入纸杯中，烤箱预热到190度后，将盛有面糊的模具放入烤箱底层烤20-30分钟即可

　　菜谱小贴士：

　　制作蛋糕的鸡蛋最好选用新鲜鸡蛋，因为新鲜鸡蛋的胶体溶液黏稠度很好，可以稳定的存放气体，使蛋糕松软适度。

　　刚从冰箱里拿出的鸡蛋要等它恢复常温再打发。

　　小知识：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。