最好的蜂蜜是什么蜜？

　　最好的蜂蜜是什么蜜

　　最近几年食品安全事件频繁上演，人们的消费观念也在开始转变，产品的质量和安全成为消费者购买的首选理由。随着人们对蜂蜜的功效与作用的认识，食用蜂蜜量也是越来越大，那么最好的蜂蜜是什么蜜，面对商家假蜂蜜的制作，确是让人不知道选择哪个蜂蜜品牌好了。

最好的蜂蜜是什么蜜

　　一等蜜：水白色，白色或浅琥珀色;透明，粘稠的液体或结晶;滋味，具有蜜源植物特有的花香味这类蜜主要包括刺槐蜜(洋槐花蜂蜜)、荔枝蜜、柑桔蜜、椴树蜜、紫云英蜜、白荆条蜜等。

　　二等蜜：黄色浅琥珀色或琥珀色;透明、粘稠的液体或结晶;滋味甜，具有蜜源植物特有的芳香气味。这类蜜主要包括枣花蜜、油菜花，葵花蜜，棉花蜜等。

　　三等蜜：黄色、浅琥珀色、深琥珀色;透明或半透明的粘稠液体或结晶体;味甜，无异味。这类蜜主要包括乌相蜜等。

　　等外蜜：深琥珀色、深棕色;半透明或混浊的粘稠液体或结晶体;味甜，有刺激性气味。这类蜜主要包括荞麦蜜、桉树蜜等。

　　一般来讲，一等蜜色浅、透明、馥郁芳香，甜而不腻，深受消费者青睐，被普遍认为是好蜜。但这也是相对而言，因为从口感、视觉、嗅觉上来浅色蜜比深色蜜好;从价格上来说，深色蜜也普遍比浅色蜜便宜。因此，很难绝对地说哪种蜂蜜好，哪种蜂蜜不好，各种蜂蜜都各有所长和各有所短，应根据各人的口味爱好、身体要求和经济状况选择自己所需要的蜂蜜。

解读：不同种类蜂蜜的作用与功效

　　1、槐花蜜：槐花蜜其性清凉，具有槐花之去湿利尿、凉血止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压等作用，并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效。较适用于慢性病患者及心血管病人的保健食用，尤其适合老年人。

　　常服槐花蜜能改善人的情绪，达到宁心安神效果。中年失眠者在临睡前服用槐花蜜每能降低中枢神经的兴奋剂，起到催眠的作用，还可以避免服用催眠药物的成瘾性。蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳;清热解毒、祛皱消斑、养颜正气、解郁通络。>>蜂蜜外用治病的几个实用偏方

　　2、枣花蜜：其性甘平，具有护脾养胃、润肺补虚、和阴阳、调营卫之功效，长于补血，是调制中药的上等蜂蜜，也是妇女、儿童、老年人和体弱患者的理想蜂蜜。

　　3、椴树蜜：其性甘温，常服本品有降低中枢神经兴奋性的作用，对维护脑细胞的正常功能有利，久服尚能增强体质。

　　4、梨花蜜：其性甘凉，有生津止渴、止咳化痰、润肺清热作用，能养阴润燥，散结通肠，降火生津。宜用于痰喘气急、痰热闷燥的呼吸道病变患者。

　　5、枸杞蜜：其性甘平，具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎、中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别适用于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。

　　6、荆条蜜：其性甘平，有益气补中、发汗散热、散寒清目之功效。适用于气血不足、伤风头痛、目赤、失眠者。

　　7、荔枝蜜：其性甘温，具有生津、益血、理气、之功效，适用于气虚血亏，小便频繁、皮肤干燥等病症。

　　8、龙眼蜜：其性甘平，有补心脾、益气的作用，对心脾血虚引起的心悸不安，失眠和记忆力减退有一定的帮助。

　　9、党参蜜：其味甘平，有补中、益气生津作用，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效，适用于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。

　　10、荞麦花蜜：性平甘寒，有降气宽肠、清热解毒的作用。因荞麦花蜜中含有芦丁，故有软化血管、增强血管壁弹性的功效。常服荞麦花蜜可辅助治疗高血压症，并对预防脑溢血的发生有积极意义。

　　11、葵花蜜：其性甘淡。因向日葵的花粉中含有槲皮黄甙、三萜皂甙、向日葵皂甙、甾醇等，故具有扩强血管与降压的作用，并可以增强机体免疫能力。实践证明，常服葵花蜜对血脂过高者有一定的防治功效。

　　12、玉米花蜜：其性甘平，具有调中开胃、降压利尿作用;还能促进胆汁分泌，降低血脂，增加肝糖元的贮存，改善组织细胞的新陈代谢，以及提高肾功能，减少蛋白尿的生成等。

　　13、枇杷蜜：其性甘凉，有滋阴润肺、止咳下气作用，可止烦渴，尤其适用于慢性支气管炎等呼吸道病变所引起的咳嗽痰多、咳痰咯血等症。

　　14、紫云英蜜：其性甘平，消化系统疾病和食纳不佳病人服之，能消除恶心反胃，缓解胃肠粘膜炎症病变引起的刺激症状，减轻胃部灼热感，促进溃疡的愈合。

　　15、菜花蜜：其性甘温，有清热润燥、散血消肿的功效，常服本品对肝胆系统病变患者十分有益，对疔疮热疖患者也颇为相宜，脾胃虚弱之人不妨常食之。