金蝉有极高的药膳营养价值和独特的口感，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。药用价值也特别高，为药膳上品。目前金蝉养殖市场还不算太饱满，但是已有不少人靠着养金蝉致富了，那么金...