茄子是茄科茄属一年生草本植物，其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。 茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，做法多样，营养丰富，并且茄子根茎...