西红柿即番茄，因其色、味、营养俱全，已是人们日常生活中不可缺少的美味佳品。西红柿可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏，是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 西红柿含有丰富的胡萝卜素、番茄红素，据测...