据记载，隋唐时期就开始用蜂蜜酿酒，医学家孙思邈(581—682年)记载了葡萄、蜜等酒不用曲”的自然发酵法，提供了酿制蜜酒的方法，而且还用蜜酒治病。 屈原著《楚辞•招魂》(公元前290年前，一说宋玉作)...

蜂蜜是一种营养价值非常高的食品，所含营养成分主要是糖类，而且最突出的单糖(果糖、葡萄糖)占85%～95%，利于人食之直接吸收，易消化，利用快，且有抑菌和控制肥胖作用。 临床服用蜂蜜常有如传统饮酒功用，...