味淋可以用什么代替? 味淋是日本料理 中经常会使用的 一种调味料,很多人自己新手制作日本 料理 的时候都一时缺少这份调料,下面我们就来说说味淋是什么调料有哪些组成部分,看看我们中国的哪些调料可以代替。 味淋是什么调料 味淋... 07月28日 百科问答 发表评论 阅读全文
自己在家里酿的葡萄酒有毒吗?能放多久?酿造方法有哪些? 自酿葡萄酒饮用不仅可避免喝到假酒,保健心脏,还可促进食欲、抗氧化、抗癌杀菌,是自制饮品的上佳选择。那自己在家里酿的葡萄酒有毒吗?能放多久?酿造方法有哪些? 自己在家里酿的葡萄酒有毒吗? 根据专业的回答... 02月21日 百科问答 发表评论 阅读全文
酿造葡萄酒的重要葡萄品种 全世界超过8000种可以酿酒的葡萄品种,含概了白葡萄与红葡萄,但可以酿制上好的葡萄品种多达数十种左右,白葡萄色泽偏青绿色,黄色等,多用来酿制起泡酒及白葡萄酒。而红葡萄色泽从浅红、紫红、深红色、黝黑、偏... 04月26日 百科问答 发表评论 阅读全文
美国的主要葡萄酒产区 美国的葡萄酒产区基本集中在加州(California)产区,此外还有俄勒冈州(Oregon)产区以及华盛顿州(Washington)产区等。 加州产区(California) California 位... 04月26日 百科问答 发表评论 阅读全文
葡萄酒的五种分类规则 葡萄酒不都是红色,也不全是干涩的,也不全是气泡的,香槟只有法国的等等,葡萄酒种类繁多、风格各异,分类方法也有许多种,可以根据酒的颜色差异、二氧化碳含量的不同、酒中糖含量高低、酿造方法的不同、饮用需求的... 04月26日 百科问答 发表评论 阅读全文
醒酒为什么要用醒酒器? 醒酒器一般是一个玻璃的瓶子,有底部大,瓶颈较为细长的特点。葡萄酒的最特别之处在于它的丰富个性和生命力,从在酒桶中成长,到被灌进瓶中,它能在漫长的岁月中一直保持着生命力,直到开启橡木塞后,仍需要耐心地等... 04月26日 百科问答 发表评论 阅读全文
晚收葡萄酒基本常识 天气越来越炎热,是不是很想来瓶甜白葡萄酒呢?在大卖场或者是酒专卖店,酒架搜寻时,总是有几个字常常跳入眼帘:晚摘/迟摘甜白葡萄酒、晚采收、Late Harvest。定睛一看!价钱硬生生比旁边的酒款要贵上... 04月25日 百科问答 发表评论 阅读全文
世界常见酿酒葡萄品种有哪些? 认识酿酒的葡萄品种,可以说是进入萄萄酒世界最重要的一门课。虽然已发现的葡萄品种高达8000多种,但在数千年来酿酒人的种植、酿造实验下,能酿出最佳葡萄酒的品种,逐渐集中成几个重要的品种,被世界各地的酒庄... 04月25日 百科问答 发表评论 阅读全文
世界十大典型葡萄品种 红葡萄品种 — 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 黑皮诺(Pinot Noir) 美乐(Merlot) 佳美(Gamay) 西拉(Syrah) 白葡萄品种 — 霞多丽(Chardonna... 04月23日 百科问答 发表评论 阅读全文
德国雷司令(Riesling)白葡萄酒入门指南 虽然在国内,德国雷司令白葡萄酒由于其甜美的果香及清爽的酸度,深受众多消费者的喜爱,然而你知道吗?在伦敦这个引领世界葡萄酒潮流的大城市里,德国雷司令(特别是甜白酒)却是最常被忽略的葡萄酒款之一!二战后的... 04月23日 百科问答 发表评论 阅读全文