网友提问：请问为什么蜂蜜在夏天更容易发酵变质呢? 农家土蜂蜜网解答：您好，蜂蜜的发酵和温度有直接关系啊，在20-23摄氏度的环境下，酵母菌最适宜生长繁殖，也就是这个温度最适宜蜂蜜发酵，而夏天就是这样的...