作为佐料灵魂，大蒜可谓是占尽了风头，几乎所有的菜中都会有它的身影。大蒜也可以称为蒜头、独蒜、独头蒜等等，一般是用来给食物提鲜去腥，有润物细无声的效果。在我国，大蒜从秦汉时期就已经有相关典籍记载，历史可...