大头鱼是什么鱼?

大头鱼的学名是鳙鱼,又叫胖头鱼、花鲢、黄鲢、黑鲢、松鱼、鰫鱼、鳙头鲢等,是中国著名的四大家鱼之一;由于鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,是鱼头火锅的首选。那么,大头鱼是什么鱼? 一、大头鱼是什么鱼? 1、大头...
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