在养蜂户买蜂蜜是纯的吗?

在养蜂户买蜂蜜是纯的吗?养蜂农蜂蜜是真是假?

随着养生的兴起，蜂蜜已经成为诸多家庭的必备品了，但是现在蜂蜜市场比较混乱，想买点好蜂蜜很难。有些消费者就将目光转向了蜂农，那么在养蜂户那买到的蜂蜜真的是纯的吗?

有些消费者在路边看到有的蜂农售卖蜂蜜，就认为这样的蜂蜜一定不错，其实不然。这时候大家不要忙着买蜜，可以先观察一下他的蜂箱，看看进出的蜜蜂多不多，如果进出的蜜蜂太少的话，即使有很好的蜜源也是采到多少蜂蜜的。其次要看一下附近有没有大量的蜜源植物，因为没有蜜源植物，蜜蜂也是无法酿造蜂蜜的。

其次即使是亲眼看到蜂农摇出来的蜂蜜也不一定是纯的，因为蜜蜂酿蜜是一个复杂的过程，它们通过抖动翅膀，舞动身体，蒸发掉蜂蜜中多余的水分，一般将稀薄的花蜜酿造成成熟的封盖蜜需要7-15天左右的时间，为了保证蜂蜜的质量，就不能增加蜂蜜的产量。由此有些蜂农为了增加产量会给蜜蜂饲喂白糖，或者缩短摇蜜周期，所以有时候亲眼所见摇出来的蜂蜜也不见得就是纯的。

并且有些蜂农卖的蜂蜜还是三无食品，将蜂蜜摇出来以后就直接灌装售卖了，没有生产日期，没有质量合格证，食品安全有待考量。所以并不是所有的养蜂户售卖的蜂蜜都是纯蜂蜜，大家一定要具体问题具体分析。在购买的时候一定要擦亮眼睛，注意食品安全，为了自身健康，还是购买那些经过多方质检合格的优质蜂蜜比较好。