甘蔗发红还能吃吗

甘蔗发红不能吃。甘蔗的红色部分意味着它已经含有大量霉菌和有毒物质。当人体摄入一定量时，会产生有毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻和其他有毒反应，并会对肝脏造成损害。

一、吃了发红甘蔗怎么办？

1、喝绿豆汤排毒

绿豆汤具有解毒的作用，若是吃了红色甘蔗后身体没有什么反应可以立即熬一碗绿豆汤饮用，绿豆汤进入身体后，可以稀释血液毒素。发红甘蔗中含有大量的有毒霉菌，这些毒素进入身体后会对身体器官产生危害，吃了发红甘蔗后来不及熬绿豆汤可以立即喝大量清水稀释身体中的毒素，水可以加速身体代谢，还可以加速毒素的排出，减轻伤害和不适。

2、就医检查

发红甘蔗中含有大量的毒素，如果食用了大量发红甘蔗，还出现了头晕、恶心、呕吐、腹泻等情况，建议立即送往医院进行检查，以免中毒情况严重，危害身体健康。

二、甘蔗发红切掉可以吃吗？

甘蔗发红切掉也不可以吃。甘蔗发红就是表示在里面有大量的霉菌和有害物质，即使是切掉表面发红的部位，但是剩下的甘蔗中还有细菌，这种甘蔗在营养价值和食用口感上都会有所降低，为了身体健康考虑还是不要食用的好。

总之，发红甘蔗不建议大家食用。