蜂蜜太甜是真的吗?

太甜的蜂蜜是假的吗?蜂蜜太甜了是不是假的?有些蜜友经常会有这样的疑问，今天尚要来小编就给大家说一下这究竟是怎么回事，看看太甜的蜂蜜是不是假的。

蜂蜜为什么会甜?因为蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，这两种糖的甜度加起来是完全超过白糖的。因为蔗糖的甜度是100，葡萄糖的甜度就是75，果糖的甜度就是175。所以蜂蜜的甜度是远远超过白糖的。

但是由于蜜源植物的复杂多样，不同蜜种间含有的葡萄糖和果糖的含量都有一定的区别，那些果糖含量比较高的蜜种要比葡萄糖含量高的蜜种甜一些。由此在都是天然成熟蜜的前提下，不同的蜜种在甜度上也有一定的区别，所以有的人会感觉有的蜂蜜甜，有的蜂蜜则没有那么甜。

有些蜜友习惯用蜂蜜的甜度判断蜂蜜的真假，其实是不准确的，甜度只是人的感官体验，不同的人有不同的判断。同一种蜂蜜不同的人品尝感觉不一样。而且蜂蜜掺假的方式有很多，稍微有技术的掺假都得靠专业的分析才能分辨。像甜度这种感官体验是不能准确分辨蜂蜜真假的。

建议大家给商家要一下蜂蜜的检测数据，毕竟检测数据是不能造假的，在上面也明确显示了蜂蜜的各项指标是否合格，方便大家了解蜂蜜的质量。