我以博士的名誉向诸位披露中国蜂蜜状况【2012年】【转载】

1、中国天然的蜂蜜基本以出口为主,年产18万吨,出口10吨,而且供不应求的,不能合乎出口国际标准的就在国内销售了(也就是低于国际标准，达到国内标准).但是如果能吃到出口不合格的也算托了上帝的福了.事实是:

2、国内销售蜂蜜的厂家基本专业的很少,即使卖的真蜂蜜,也是勾兑的居多,另外就是假蜂蜜(并非搀假、而是以糖浆来冒充)

3、诸位到网上随便搜一下：汪氏蜂蜜、同仁堂蜂蜜、冠生园蜂蜜的质量等，就会看到很多报道不合格的信息，很多地方被下架。

4、冠生园的紫云英蜂蜜其实就是油菜蜂蜜，中国的紫云英价格很高，全部出口还不够，因为{屏蔽字符}喜欢该蜜种。而冠生园的蜂蜜基本都是油菜做的，却标明是油菜、槐花、紫云英的混合蜜，油菜蜂蜜的价格也就是2-3元/500克。而且冠生园的蜂蜜酶值检测暴光为小于1，可以断定不是合格产品。

5、汪氏的蜂蜜行业内的都知道是勾兑的，但是消费者不知道，象银杏、雪脂莲、山查蜜、金银花、玫瑰蜜，都是骗人的， 基本是用低档的杂花蜂蜜加提取物、勾兑，不能叫蜂蜜。汪氏被检测不合格也是因为还原糖低，质量太差，所以知道汪氏的蜂蜜如何好吃的了吧。

6、同仁堂不懂蜂蜜，也做蜂蜜，收购了大量的假蜂蜜，因此合格才怪呢?北京、天津都下架了。。。。外行做蜂蜜更危险

7、所有以上的蜂蜜都是机器浓缩的蜂蜜，而非天然的蜂蜜，所以看起来很稠，是机器浓缩的缘故，天然的蜂蜜根本达不到，否则就摇不出来了，中国目前很少没有经过加工的蜂蜜。

8、市场超市大量假蜜是以玉米糖浆来冒充的，产地主要为：广西荔波、新郑、河北康乐、山东鹤王，这些产地的都是假的离谱，千万不要买。

以下各段摘选部分媒体报道，大家对我国整个蜂蜜行业可见一斑!丧失良心的不法商贩一方面挂羊头卖狗肉，通过添加将大米发酵得到果糖后经过脱色做成的果葡糖浆的“蜂蜜”来获取高额利润!另一方面不断压低原蜜的收购价格，让没有销售渠道的蜂农们苦不堪言!有些蜂农被迫无奈，只好昧着良心在原蜜上做手脚!而我国现有检测方式又很难鉴别蜂蜜真假!蜂蜜产品检测大多只检测产品中的糠醛、果糖和葡萄糖含量等单项指标，造假者只要让果葡糖浆的这些指标达标，就被视为产品达标。这样恶性循环下去，普通老百姓就很难吃到真正由蜜蜂采的蜜啦!以致很多小孩子，从小吃的都是“糖稀兑水”的假蜂蜜!悲哉!　　新华网济南5月10日电(记者 娄辰)随着蜂蜜、蜂胶等蜂产品的药用功效逐步为人们所了解，蜂蜜产品日益走俏市场。近一段时间，国内部分地区相继出现“假蜂蜜”事件，这无疑给消费者的心理蒙上一层阴影。同时，假蜂蜜的出现还让辛勤劳动的正规养蜂人蒙羞，让这个“甜蜜”的事业变得苦涩。

“假蜂蜜”威胁健康

2011年春节以来，国内多个地方陆续曝出“假蜂蜜”事件。2月23日，北京媒体报道，因所含蜂蜜成分少，“天衢源”“互润”“医峰堂”3个商标、6个批次的蜂蜜产品被北京市工商局勒令全市停售;3月13日，中国质检网披露，广西自治区工商行政管理局对流通环节掺假蜂蜜展开专项抽样检验，共抽检44批次样品，合格率仅为47.7%;4月底，山东一些媒体披露，在烟台某沃尔玛超市出现了“糖稀兑水”的假蜂蜜，济南不少超市在售蜂蜜也是假货。

记者采访到的一些购买蜂蜜的顾客表示，虽然不像有毒食品对健康危害那么大，但是假蜂蜜太“伤感情”了。在北京某高校读法律专业的研究生陈昕告诉记者：“看到假蜂蜜的报道，觉得实在是太伤人感情了，以前吃的所谓‘营养品’多半是白吃了。”她说，吃蜂蜜主要看中其营养价值和保健功效，以后要多学一些蜂蜜鉴别方法，避免上当受骗。

山东省临沭县的王辉在网上经营一家网店，帮养蜂的父母、亲戚直接销售家里自产的各种蜂产品。王辉告诉记者，蜂蜜造假由来已久，在业内已是“公开的秘密”。

据蜂业专家介绍，蜂蜜是蜜蜂采集了作物鲜花蜜腺中分泌的花蜜，经过反复酿造制成的天然甜品，其主要成分是果糖、葡萄糖等单糖，易于人体肠胃直接吸收，不需要胰岛功能的转化，所以即便是糖尿病人也可以适量食用以补充糖分。而假蜂蜜多由淀粉等多糖成分制造，添加大量添加剂，不仅没有多少营养价值，而且糖尿病、龋齿、心血管病患者服用后还可能加重病情。

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