蜂王浆的保鲜保存方法

　　由于蜂王浆中含有丰富的生物活性物质，贮存不当，易变质腐败，以致失去蜂王浆的使用价值。蜂王浆不可用铁、铅、铜等金属容器盛装，应以玻璃、无毒塑料盛装。在盛装前，应洗净，晾干王浆瓶，盛装后，要盖紧瓶盖，以免产生氧化反应。

　　下面结合蜂王浆的服用方法，介绍几种常用的蜂王浆保鲜贮存方法。

　　1、冷冻贮存：原则是温度越低越好。实践表明：蜂王浆在一18℃时，可保存5～6年不变质;在一5℃时，可保存2～3年;在O℃时，可保存一年。由此可见，把蜂王浆放入电冰箱中的冷冻室中可保存1。2年不变质o

　　2、与蜂蜜混合：以每千克蜂蜜中加蜂王浆50—lOOg为宜。方法是先把蜂王浆用少量蜂蜜混合，然后与全部的蜂蜜充分搅拌均匀，之后贮于瓶中盖严。由于蜂蜜有抗菌性，因此这种王浆蜜可在常温下保存。

　　3、与白酒混合：方法是把38度(酒精度)左右的白酒与王浆充分混合，然后又装入酒瓶中盖严。由于王浆的比重比酒大。因此，过一段时间，白酒与王浆会出现分层现象，这是正常现象。服用时，把酒上下摇匀即可。至于酒与王浆的比例，要视服用者的酒量而定。这种王浆酒可常温保存。